糖醋甘蓝的做法大全窍门

糖醋甘蓝的做法大全 胡萝卜

材料：

紫甘蓝、胡萝卜、白醋、白糖、盐、生抽、芝麻油、蒜

做法：

1、将胡萝卜洗净切成细丝，把紫甘蓝洗净切成细丝。

2、锅里放入适量的水，煮开后，把紫甘蓝丝放入焯烫一下。

3、焯烫好后，把紫甘蓝丝捞到冷水里过凉，把胡萝卜丝捞出控干水分。

4、在干净的锅内放入适量的水，放入所有的材料，煮至沸腾。

5、放白醋、盐、糖、生抽、芝麻油、蒜泥调匀，浇在紫甘蓝丝上，拌匀即可。

凉拌洋葱

食材

洋葱1个、青椒1个、黄椒1个、红椒1个、木耳5朵、香菜1棵、干辣椒1把、大蒜5瓣、白芝麻适量、油辣子2汤匙、花椒油2汤匙、香葱1根、白醋2汤匙、生抽2汤匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、芝麻油1茶匙、

做法步骤

1、准备好所需材料，木耳要提前泡发，所有的食材洗净

2、把木耳放在冷水中浸泡3小时，把海带中间的硬根剪掉，再把海带放在水中浸泡2小时，把浸泡好的海带清理干净，减去头和尾，切成小块

3、锅加水烧开，加入少许盐和几滴香油，下入海带和木耳焯烫2分钟，捞出，放在冷水中投凉，捞出攥干水分

4、把海带放进碗中，加入适量盐和香油拌匀，把海带放在碗中，加入少许盐，再放入少许香油，把碗中拌匀

5、把碗汁倒入海带碗中，翻拌均匀即可【干煸鱿鱼】

用料

鱿鱼两条；红辣椒两个；花椒一小把；蒜蓉适量；盐适量；酱油适量；料酒适量；白糖适量；热油适量

做法

鱿鱼洗净改刀切成细长条，切好的鱿鱼放在盘子中，加入蒜蓉，料酒，酱油，白糖，盐，香油抓匀腌制半小时左右时间到了之后翻炒几下，再加辣椒炒匀即可出锅。

辣炒鱿鱼须

材料：鱿鱼须；洋葱；辣椒；葱；姜；蒜；蚝油；老抽；料酒；白胡椒粉；

做法

1、准备材料，鱿鱼须洗净后用剪刀剪开，将鱿鱼须表面的一层黑色物质刮去，鱿鱼须内部的那层薄膜也要撕掉；

2、在鱿鱼须上横着切几刀，让鱿鱼变成直刀纹；切好的鱿鱼须放入盘内，加入料酒，盐，白胡椒粉，姜片，葱段，腌制半小时左右；

3、捞出沥干水分，加入淀粉，将鱿鱼须裹一层薄薄的淀粉；

4、锅内油烧热，下入鱿鱼须炸至金黄捞出备用；

5、锅内留底油，下入蒜末，小红尖椒，香葱末，炒香；

6、倒入料酒，生抽，少许老抽，盐，糖，鸡精，蚝油，翻炒均匀，将鱿鱼须倒入锅中，再加少许生姜末；

7、加入少许水，再加少许辣椒丝和香菜，炖煮一会儿；

8、加少许水淀粉勾芡，大火收汁，盛出装盘；

9、成品

剁椒蒸鸡翅

食材：鸡翅300g、剁椒适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、淀粉适量、胡椒粉适量

做法：

1、鸡翅清洗干净后斩成块。

2、放入容器内，加入料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、姜、蒜、淀粉、鸡精、糖、拌匀，腌制30分钟。

3、在鸡腿肉中放入蛋清、腌制好的鸡肉，搅拌均匀。

4、盖上保鲜膜放入蒸锅中。

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