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玉米胡萝卜排骨汤的做法(炖排骨汤什么时候放玉米和萝卜)
admin2022-09-24【百科杂谈】人已围观
简介玉米胡萝卜排骨汤，有健脾开胃的功效。对于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振的人来说，排骨汤是不错的选择，而且加入玉米胡萝卜还能够补充钙质。食材：猪肋排500g、玉米1个、胡萝卜1个、姜3片、葱1根、八角1个、料酒2勺、盐1勺、花椒粒20粒准备食材，玉米切成小段，胡萝卜切块。排骨
玉米胡萝卜排骨汤，有健脾开胃的功效。对于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振的人来说，排骨汤是不错的选择，而且加入玉米胡萝卜还能够补充钙质。食材：
猪肋排500g、玉米1个、胡萝卜1个、姜3片、葱1根、八角1个、料酒2勺、盐1勺、花椒粒20粒
准备食材，玉米切成小段，胡萝卜切块。排骨冷水下锅，放入姜片和料酒焯水。焯好水的排骨捞出洗净控干备用。锅中放入少许油，放入姜片和花椒粒爆香。放入排骨，先把两面都煎一下。
放入适量的酱油，再放入适量的老抽。放入适量的料酒。放入适量的盐，糖提鲜。放入适量的水，大火烧开，转中小火慢炖20分钟左右。放入几个香菇和胡萝卜，继续炖15分钟左右。最后放点鸡精调味，翻拌均匀即可。
三、土家酿豆腐食材
北豆腐350克、猪肉馅100克、荸荠菜100克、胡萝卜半根、油盐适量、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、淀粉1/2汤匙、料酒1汤匙、白糖1茶匙、
准备好所需材料，荸荠菜洗净，豆腐切成小块，海米提前浸泡半小时。
把豆腐先焯水，再放入锅中煎至两面金黄，香菇切成片，胡萝卜切成片，荸荠菜切成段。
锅中倒入油，放入蒜片煸炒出香味，倒入焯过水的香菇和荸荠菜，翻炒均匀。
再倒入豆腐，加入适量盐，翻炒均匀，加入适量水淀粉，大火烧沸，转中小火焖煮3分钟。
最后加入少许鸡精，翻炒均匀即可出锅。
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