小米红薯饼的做法（建议多吃这4种食物）

小米红薯饼是一道家常小吃，主要材料为小米、红薯等，辅料有鸡蛋、白糖、面粉等，口味清淡、营养丰富。

今天分享的小米红薯饼的做法，香酥可口，营养丰富，最主要的是做法特别简单，可以说是一道非常值得烹饪的小吃，没吃过的朋友，快来试试吧。

红薯1个、小米2勺、面粉适量、鸡蛋2个、水适量。做法：

将红薯洗净，用削皮刀去皮，用刀切成薄片，然后把红薯片放在案板上，用刀切成细丝。将小米洗净，倒入小盆中，往红薯丝中打入两个鸡蛋，往里面加适量的清水，加适量的盐，搅拌均匀，最后加入适量的面粉，搅拌成粘稠的糊状。

电饼铛刷油，倒入搅拌好的红薯糊，摊平，开小火烙至两面金黄即可。烙好的红薯饼放到通风处晾凉，然后再放入冰箱冷藏，随吃随取，非常方便哦。

紫薯200克、糯米粉100克、白糖40克、清水180克、食用油适量。

紫薯去皮洗净后，切成小块，放到微波炉里微波炉里高火转5分钟。

蒸熟的紫薯倒入大碗里，趁热捣成泥。

加入白糖，糯米粉，揉成面团。

分成大小相同的小剂子，揉成圆球。

锅里加入食用油，油热后放入小剂子，小火煎至两面金黄。

出锅装盘，撒上黑芝麻即可。

糯米粉200克、紫薯3个、白糖适量、植物油适量、椰蓉适量。

紫薯洗净去皮，切小块上锅蒸熟。

取适量糯米粉，趁热放入白糖，倒入温水，和成面团，不烫手时不停地揉。

揉到面团光滑，不粘手时，盖上保鲜膜，醒1个小时。

醒好的面团在案板上揉搓成长条，分成若干小剂子，揉圆后按扁。

表面刷一层植物油，撒上适量的椰蓉。

把面团慢慢的擀成约5G的小圆饼，煎的时候要不断转动平底锅，防止擀面的时候油花四溅。

饼胚就做好了，一面色泽金黄，变焦后，翻面继续烙。

烙至两面金黄，出锅，切成块食用。

烙至两面金黄，酥脆的口感就可以吃了。

Tags：适量   小米

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