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蚝油凉拌萝卜丝：清热解毒、消食、利便、利尿、消肿、止痛等功效
admin2023-01-05【美食攻略】人已围观
简介蚝油凉拌萝卜丝，萝卜味清淡爽口，具有清热、解毒、消食、利便、利尿、消肿、止痛等功效。不仅如此，它还具有增强免疫力、促进胃肠蠕动、调节胃肠功能、预防贫血等功效。简单易做，快来试试吧。香菜适量辅料香葱适量配料蚝油适量简单难度蚝油凉
蚝油凉拌萝卜丝，萝卜味清淡爽口，具有清热、解毒、消食、利便、利尿、消肿、止痛等功效。不仅如此，它还具有增强免疫力、促进胃肠蠕动、调节胃肠功能、预防贫血等功效。简单易做，快来试试吧。
香菜适量辅料香葱适量配料蚝油适量
简单难度蚝油凉拌萝卜丝的做法步骤
1准备好白萝卜1个、香菜1根、葱适量。
2白萝卜削皮洗净后切细丝。
3将切好的萝卜丝放入盆中，加适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
4香菜去根洗净切成段、葱切末。
5香菜、葱末放入碗中，加入蚝油、鸡精、拌匀备用。
6腌好的萝卜丝挤去多余的水分，放入碗中，加入葱末、香菜和调好的蚝油，拌匀即可。
萝卜丝里放点盐，可使萝卜丝变软，易入味，将萝卜丝的水份吸干，这样做出来的萝卜丝口感会更脆。
调汁时，盐不要加的太多，因为蚝油和生抽都是咸的。
拌匀后，可以适当的加一些味精，鸡精也是可以的，香油也是自己熬制的，还可以加适量盐，香菜。
炸萝卜丸子好吃，但不放盐，直接吃水分就不太大了，里面还带有萝卜的清香味道。
白萝卜：1根；肉馅：适量；姜末：适量；鸡蛋：1个；料酒：少许；盐：适量
白萝卜洗净，擦成细丝。
锅内加入适量水，水开后，放入萝卜丝，煮2分钟，捞出沥水后剁碎。
盛出萝卜丝加入适量盐、料酒、鸡蛋液和肉馅，拌匀。
先将鸡蛋液打散，再放入肉馅中，拌匀。
芹菜在沸水锅中焯水后捞出，切成碎末。
锅中倒油，放入芹菜碎、鸡蛋液，用筷子快速搅拌炒散。
放入肉馅，加入少许盐、生抽、胡椒粉、味精、芝麻油拌匀。
包好的饺子放入锅中煮熟，盛入碗中。
在表面淋上沸水，浇上花椒油、辣椒油即可。
草鱼1条约5公斤、黄豆芽适量、水煮细笋适量、盐1勺、料酒1勺、生抽2勺、蒜1头、姜1块、葱1根、油适量。
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