米酒的做法,红酒酿蛋早餐牛奶炖蛋五香鸭蛋饼的做法

米酒又叫甜酒、甜酒、桶酿、酒酿、江米酒，古时候叫醴。

米酒在我国有着悠久的历史，是利用糯米或大米发酵酿造而成。

米酒原名酒酿，功能米酒旧时叫醴，是汉族传统的特产酒，拥有许多种类，最为普遍的有酒酿圆子、红酒酿、玫瑰酿等。

米酒性温，具有补脾止泻、开胃消食、滋阴养血、润肤养颜等功效，对产妇产后*汁不足，体虚乏力，贫血气虚等有一定的疗效，还可作为产妇月子期间调补的补品。

红酒酿蛋

原料：鸡蛋

做法：1、将鸡蛋打散，加入适量温开水，温水和蛋液合成蛋液

2、酒酿(或开水)：少许红酒酿(或料酒)：少许枸杞子：少许

3、将蛋液倒入酒酿中搅拌均匀

4、放入锅中小火慢慢的加热，当蛋液快要凝固时用筷子将酒酿蛋液划成小块，然后撒上少许枸杞子，煎得两面金黄即可

5、早餐

牛奶炖蛋

原料：鸡蛋1个、啤酒1小杯、油盐适量、葱1段、步骤1：鸡蛋加盐打散，加入1、5杯水，搅匀。

步骤2：加入啤酒，搅匀。

步骤3：将蛋液倒入平底锅中，全程小火，煎到底部成形，翻面。

步骤4：出锅后撒上葱花，淋上少许香油。

步骤5：出锅后，盛出装盘，开吃。

五香鸭蛋饼

原料：鸭蛋2个、青椒1个、油盐适量、味精适量、面粉适量、五香粉适量

做法：

1、鸭蛋2个，面粉适量，将鸭蛋打散。

2、柿子椒洗净，用刀剖开。

Tags：适量   步骤   少许

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