鳟鱼的做法大全,美食年夜饭少不了的红烧法

年夜饭少不了的【红烧法】

【原料】

主料：，新鲜巴掌大的巴掌大的中型新鲜巴掌大的新鲜巴掌大的中型新鲜巴掌大的新鲜巴掌大的新鲜

【辅料】

，料酒、盐、糖、生抽、老抽、生姜、大蒜、八角、干红椒、花椒、味精、蚝油、醋

【做法步骤】

1、鱼头、鱼骨斩块备用。

2、把八角、花椒、干红椒、大蒜、生姜、八角、香叶用清水浸泡清洗干净后放入小碗中备用。

3、锅里倒入食用油，把鱼头放入油锅中用小火煎至两面金黄。

4、把姜蒜剁成末，放入小碗中，倒入适量的料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、醋，开始调味，把六月香豆瓣酱剁碎，把剁好的花蛤放入炒锅里，加入适量的水把沙子吐干净，煮至开口。

5、把蛤蜊捞出，用清水清洗干净。

6、把蛤蜊肉放入盘子里，加入适量的盐、生抽、香醋、蒜蓉、蚝油、豆瓣酱拌匀，腌制1个小时。

7、把腌制好的蛤蜊肉放入锅中，加入小葱段，慢慢的煮至开口，把蛤蜊肉取出备用。

8、锅中加入植物油，放入葱姜蒜炒香，把面条下入锅中，拌匀即可。

二、西红柿鸡蛋面

挂面适量、西红柿1个、鸡蛋1个、香葱2根、生抽1小勺、白糖1小勺、盐适量、香油适量、植物油适量、鸡精适量。

1、西红柿洗净切粒，葱切花，姜切丝，蒜切片，鸡蛋打成蛋液。

Tags：适量   放入   巴掌   新鲜

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