广东茶楼里常见的一款甜品，口感软糯，特别好吃

糯米蛋糕是利用糯米粉为主要材料，加上牛奶、鸡蛋、白糖等蒸制而成的一种甜蛋糕，是广东茶楼里常见的一款甜品，属于粤菜系。口感软糯，特别好吃。

By思思小妹妹豆果美食官方认证达人用料鸡蛋4个低筋面粉70克白糖60克纯牛奶40克玉米油40克白芝麻适量

4个鸡蛋，蛋清蛋黄分离

加入白糖，筛入低筋面粉

蛋清中加入白糖，分三次加入白糖，打发

打发到提起打蛋器，蛋白霜不会马上消失，有大弯钩的状态

取1/3蛋白到蛋黄糊中

再倒回蛋白霜中，翻拌均匀

将面糊倒入模具，入预热好的烤箱

烤60分钟，然后160度烤40分钟即可

红薯250克、糯米粉80克、白糖30克、牛奶80克、椰丝20克、黄油10克

红薯去皮，切小块，放到锅里蒸熟

蒸熟后取出，趁热加入白糖，用勺子按压成泥

分次加入糯米粉，如果面团太干，可加少量牛奶

和成团，不粘手即可，不要过度揉搓

分别做成丸子，如果需要太大，可以留出一半不加

丸子炸至金黄后，可以，捞出

香葱切段，锅里加少许油，倒入番茄汁，炒浓稠后加入少许水

水烧开后，倒入丸子，再加入少许盐，大火煮开后，转小火炖煮

白菜变软后，加入白菜，继续煮5分钟，加入适量的鸡精，淋入适量的水淀粉，出锅即可

材料：圆白菜200克、虾仁100克、干香菇30克、红椒20克、蛋清1个、水淀粉适量、盐、香油、味精

将香菇去蒂洗净，切片，备用。

将虾仁洗净，剁成虾泥，鸡蛋磕入碗中打散。

将圆白菜洗净，切成3厘米见方的小块。

锅中倒入适量清水，放入虾泥，加入盐、味精、蛋清、淀粉搅打均匀。

Tags：加入   白糖   适量   白菜

转载：感谢您对杨青青个人博客网站平台的认可，以及对我们原创作品以及文章的青睐，非常欢迎各位朋友分享到个人站长或者朋友圈，但转载请说明文章出处“来源杨青个人博客”。http://taidous.com/meishi/3411.html

很赞哦！ ()