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盐腌黄瓜咸菜的做法大全窍门

admin2022-09-02【美食攻略】人已围观

简介盐腌黄瓜咸菜的做法大全盐腌菜是中国家庭非常普遍的一种腌菜方式,也是家家户户必备的一种小菜。东北的缸子咸菜(1-2缸)历史悠久,选料考究,工艺复杂,口味咸鲜,清脆爽口,且具有活血、防癌、杀菌的功效,也是东北菜中的上品,深得广大食客的喜爱。那么,东北咸菜如何腌制方法呢?简单介绍下盐腌菜的做法:一、原料:1、主料:黄瓜3000g2、调料:盐300g、干辣椒150g、花椒5

盐腌黄瓜咸菜的做法大全窍门

盐腌黄瓜咸菜的做法大全

盐腌菜是中国家庭非常普遍的一种腌菜方式,也是家家户户必备的一种小菜。东北的缸子咸菜(1-2缸)历史悠久,选料考究,工艺复杂,口味咸鲜,清脆爽口,且具有活血、防癌、杀菌的功效,也是东北菜中的上品,深得广大食客的喜爱。那么,东北咸菜如何腌制方法呢?简单介绍下盐腌菜的做法:一、原料:

1、主料:黄瓜3000g 2、调料:盐300g、干辣椒150g、花椒50g、八角10g、桂皮5g、香叶2g、料酒300g、白糖100g二、制作方法:

1、将黄瓜清洗干净,控干水分,尖椒、黄瓜切条、香菜切段、大蒜子去皮。

2、将切好的材料装入干净的容器中,加入白糖、精盐。

3、用手抓匀,腌制1小时,腌好的黄瓜呈扇形。

4、用凉开水清洗去盐分,黄瓜呈扇形摆放案板上。

5、用食盐腌制过的黄瓜呈扇形,黄瓜用刀拍碎,然后切断,使黄瓜呈扇形。

6、将黄瓜装入盘中,加入蒜蓉、朝天椒、白糖、香醋、盐、拌匀,腌制1小时。

7、将黄瓜拿出来沥干水分,摆放在盘子中即好。

8、食用时把炒好的黄瓜摆好盘,淋上红辣椒丝,用热油激发出香味,然后用盐、味精、香油调好味就可以了。

二、凉拌菠菜食材

菠菜、核桃、花生米、葱、姜、蒜、香油、醋、盐、味精、白糖。

做法

1、菠菜、核桃仁清洗干净,用开水焯一下。

2、焯好的菠菜过一下凉水,切段。

3、起油锅,放入核桃仁,用小火煸炒一会儿。

4、菠菜、核桃仁一起放入容器中,加盐、味精、白糖、醋、香油、拌匀即可。

二、西红柿鸡蛋面

食材

西红柿、鸡蛋、面条、芝麻酱、植物油、盐、味精、胡椒、香油。

黄瓜咸菜的做法大全家常菜做法盐腌制

做法

1、锅内放油,油热后,小火,将鸡蛋打入锅中,用筷子不停地翻炒,将鸡蛋炒至七成熟时,放入西红柿块,炒出香味。

2、西红柿洗净后,去皮、切块,备用。

3、找一个小碗,根据宝宝的口味,在里面打进去3个鸡蛋,添加盐、味精、胡椒粉。

4、搅拌均匀后,开大火,烧开,继续搅拌,煮至沸腾。

5、出锅前放入几滴香油,撒上一点挂面,或者放一些白菜叶,让汤汁更加浓稠。

6、姐姐煮的面,放的多一些。

7、油热放葱花,翻炒一下,加入白菜。

8、然后放入酱油、少量水,白菜软了就可以盛出来了。

9、简单的酱油酱油酱油白菜炖粉条。

10、一碗剩饭,煎的金黄的油饼。

11、油条软软的,白菜鲜甜,米粉香浓,汤汁饱满。

12、方便面可用来现成的。

13、方便面里加一包调料粉,是不错的选择,有咸味的还可以不加。

14、电饼铛刷油,饼放进去,不用和面。

15、撒上芝麻,两面煎熟就可以吃啦。

二、土家酱香饼用料

面粉150g、开水100g、冷水50g、油适量、花椒适量、八角适量、吧籽适量、豆瓣酱适量、甜面酱适量、蒜蓉辣酱适量、芝麻粉适量、白糖适量、孜然粉适量、水适量。

做法

1、200g面粉加入250g开水,搅拌成絮状,然后加入20g盐。

2、揉成均匀的面团。

Tags:适量   白糖   做法   白菜

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