盐炒干豌豆的做法大全窍门

盐炒干豌豆的做法大全

豌豆又叫豌杂面，豌豆是豌豆的一种，豌豆不仅营养丰富，而且还是一种粗粮，它含有丰富的膳食纤维，维生素，胡萝卜素等等，除此之外还含有钙，磷，铁等微量元素，经常食用能够帮助消化，增强骨骼的活力，豌豆可以做成豌豆黄，因为生的豌豆口感有点发涩，因此往往不适合直接吃，小编每年到了豌豆的季节都会一次性买很多豌豆回来，用来炒肉，炒蛋等等，每次换着花样吃，都吃不够。

盐炒干豌豆

豌豆是我们家生活中比较常见的食材，炒出来的口感非常的嫩，而且颜色也非常的鲜绿，做法也是多种多样，在制作成咸菜时加入一些盐，这样做出来的咸菜颜色就特别的鲜亮，营养也更加的全面，保存起来的时间也比较长，平时可以用来下饭，下面就来看看这些具体的制作方法吧。

【所需食材】

春天经常吃些豌豆，可以有效的增强人体的抵抗力，豌豆还是比较鲜嫩的，将豌豆粒剥出来，洗净备用，锅中加入适量的水，将剥好的豌豆粒倒入锅中，煮熟。

【关键点】

1、炒制豌豆时，不要加水，加了不容易熟，也不要加了，豌豆很容易变烂糊，嚼起来没有口感。2、炒制豌豆的时候，不要加水，加了不容易熟。加了水的豌豆是不容易熟的。3、炒制豌豆的时候，不要放水了，要保持豌豆的鲜绿色，不要炒糊了。4、炒制豌豆的时候，不要放油，要保持小火，不然很容易把豆瓣炒糊。5、如果等到油放的多了，再放辣椒的话辣椒会比较吃油的。6、如果等到油放的多了，就把一些辣椒和花椒的籽接在里面，这样更香，辣椒不用剁碎，直接放里面，这样辣椒会更容易出味。7、油放好后，再放花椒辣椒进去炸，直到花椒辣椒出味后关火。8、把油倒在碗里面搅拌均匀，然后放葱花。9、把醒好的面擀成一张大饼，然后再切成小块，把面块摞起来，然后用擀面杖擀成饼。10、电饼铛刷油，烙饼的时候要经常擀面，一面烙的薄，然后翻面，两面烙的金黄就可以了。11、平底锅刷油，然后放上辣椒和花椒面，然后再放一点盐，对半擀开。12、撒上一点葱花，再盖上盖子烙一会就可以了，简单又好吃的辣椒饼就做好了。三、土家烙馍

土家烙馍源于土家人对生活的热爱，在外打拼的游子们回家来上一盘，肯定会让人胃口大开。外面的世界很精彩，但是回家还是要好好吃饭的。家里有娃后，为了保证孩子的营养，我会变着花样做饼给孩子吃，保证孩子每天都能吃到不一样的饼，孩子能多吃三个！

以下是我整理的7种饼的做法，如果喜欢的话，就收下我的这篇图文吧~

第一道：绿豆饼

具体做法：

1、先把绿豆清洗干净后，放入高压锅里，加入适量的清水，煮20分钟。

2、期间将青椒洗净后切成丝，再放入开水锅里煮1分钟左右捞出备用。

3、晾凉后，将一部分绿豆放入料理机中，打碎。

4、将另一半绿豆放入料理机中，加入适当的清水，打成泥。

5、将打好的绿豆泥倒入不粘锅中，加适量的冰糖，大火将糖炒化开。

6、不停的翻炒，一直炒到浓稠后关火。

7、电饭锅里倒入适量的水，然后放入炒好的绿豆泥。水量要没过豆泥。

8、在加入1勺盐。根据自己的口味加入适量的冰糖。

9、盖上盖子，通电后选择煮粥功能，时间到后就可以关火了。

三、绿豆银耳羹食材

绿豆150g、银耳30g、莲子50g、枸杞5g、冰糖适量、水800g。

Tags：豌豆   辣椒

转载：感谢您对杨青青个人博客网站平台的认可，以及对我们原创作品以及文章的青睐，非常欢迎各位朋友分享到个人站长或者朋友圈，但转载请说明文章出处“来源杨青个人博客”。/meishi/548.html

很赞哦！ ()