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豆皮卷肉馅的做法大全

admin2022-09-17【美食攻略】人已围观

简介豆皮卷肉馅的做法大全,好吃又简单,教你新做法,一次买2斤都不够吃豆皮是我们经常吃的豆制品,豆皮富含丰富的优质蛋白,营养价值较高,用豆皮做的菜肴也有很多种,比如:炒豆皮、炖豆腐、炒豆皮、豆皮卷肉等,其中豆皮卷肉馅是很受人们喜爱的一种,那么豆皮卷肉馅怎么做好吃

豆皮卷肉馅的做法大全视频

豆皮卷肉馅的做法大全,好吃又简单,教你新做法,一次买2斤都不够吃

豆皮是我们经常吃的豆制品,豆皮富含丰富的优质蛋白,营养价值较高,用豆皮做的菜肴也有很多种,比如:炒豆皮、炖豆腐、炒豆皮、豆皮卷肉等,其中豆皮卷肉馅是很受人们喜爱的一种,那么豆皮卷肉馅怎么做好吃呢?今天我就给大家带来了豆皮卷肉馅的做法,喜欢吃豆皮卷肉的朋友,可以跟着我的步骤来试试哦!【豆皮卷肉馅】

食材:豆皮、猪肉、小葱、生姜

调料:蚝油、料酒、生抽、食盐、胡椒粉、白糖、老抽、香油、花椒粉、十三香

做法:

1、先把豆皮切成宽条状,再切成丝,切好后装入大碗中,加一点盐进去,用手抓拌均匀,腌制20分钟左右,把这个时间给大家放一边备用。2、接下来准备一些肉馅,放入碗中,加入葱姜末,料酒、生抽、老抽、蚝油、香油、胡椒粉、白糖、食盐,搅拌均匀,把肉馅搅拌均匀,一直搅拌到筷子上劲,把它搅拌均匀。3、在准备包之前,把葱姜末和香菜末放入到肉馅中,充分搅拌均匀,充分搅拌均匀,让葱姜和香菜充分融合。4、准备适量的紫菜,先把紫菜泡入清水中,往紫菜中间戳一戳,这样包起来更容易入味。5、然后再把葱姜末和香菜末放入到肉馅中,充分搅拌。6、搅拌均匀后,静置腌制30分钟。7、准备适量的莲藕,先把藕切成薄片,再切成藕丁,藕丁不容易入味,所以切的时候要注意安全。8、准备一碗糯米,清水浸泡5个小时。9、然后再准备一些肉馅,先把肉馅搅开,再放入泡好的糯米,充分搅拌均匀。10、莲藕洗净,然后切掉两头,然后切成小块。11、莲藕去皮,然后切成薄片,再切成碎沫。12、将肉馅和莲藕混合,加入适量的盐,鸡精,十三香,生抽,香醋,搅拌均匀。13、然后加入少许色拉油,搅拌均匀。14、准备一个碗,加入适量淀粉,加入适量的清水,然后搅拌均匀,把肉馅搅拌上劲。15、在准备适量的莲藕的时候,就开始准备点生粉。16、把淀粉加进来,然后再倒入清水,搅拌均匀。17、准备好我们的模具,选择那些容易膨胀的面糊。18、擀成薄薄的面皮,然后再切成薄薄的面皮。19、锅里加入适量的水,加入少许盐,水烧开以后加入面皮,然后再煮开。20、煮好的面皮捞出来,稍微放凉,取一张面皮,放上肉馅,把面皮对折起来。24、包好的面皮馄饨。

24、锅中加入少许的油,加入适量的清水,大火烧开后,加少许的盐。加入适量的鸡精。

25、包好的馄饨放入锅中煮至两面金黄。

16、捞出装盘,加入适量的生抽即可食用。

豆皮卷肉的做法大全的做法

蒜泥馄饨

材料

猪肉馅250克、馄饨皮250克、葱1根、盐1勺、鸡精1勺、生抽2勺、香油1勺、姜5片、大蒜1头、蚝油1勺、辣椒油1勺、紫菜适量

做法

1、肉馅中加入葱末,姜末,盐,鸡精,香油,蚝油,辣椒油。

2、朝一个方向搅拌均匀,放入适量的蒜末搅拌均匀。

3、馄饨皮中放入适量的馅料,包成馄饨。

4、锅中水烧开,放入馄饨煮至浮起就熟。

5、捞出,加入适量的盐,倒入适量的醋。

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