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素炒火腿肠的家常做法

admin2022-09-19【美食攻略】人已围观

简介素炒火腿肠做法大全火腿肠,被称为火腿肠,是指肉类以新鲜猪腿的瘦肉为原料,添加盐、变性木罗,再经真空包装保持新鲜,可切成块或片,加入蒜苗段、红椒丝、绿椒丝等,切成小段或条状,用少量油煸炒,使其成熟,可作为佐餐小菜。香干,中国传统豆制品之一,是豆腐的再加工制品。咸香爽口,硬中带韧

素炒火腿肠的家常做法

素炒火腿肠做法大全

火腿肠,被称为火腿肠,是指肉类以新鲜猪腿的瘦肉为原料,添加盐、变性木罗,再经真空包装保持新鲜,可切成块或片,加入蒜苗段、红椒丝、绿椒丝等,切成小段或条状,用少量油煸炒,使其成熟,可作为佐餐小菜。

香干,中国传统豆制品之一,是豆腐的再加工制品。咸香爽口,硬中带韧,久放不坏。

做法:

1、香干切片,放入沸水中氽煮一下,捞出沥干水分;

2、热锅放油,烧至五成热,放入肉片、蒜薹、香菇,炸至色泽金黄捞出;

3、锅留底油,放入炸好的肉片,加蚝油、老抽、糖、盐,再放入豆干,倒入适量清水没过豆干,盖上锅盖,炖10分钟,收汁,即可出锅。

芦笋炒牛肉

食材:牛肉、芦笋、生姜、大蒜、生抽、淀粉、黑胡椒、料酒、香芹、洋葱。

做法

1、牛肉切片,用盐,料酒,淀粉,食用油腌制十分钟。芦笋切段,洋葱切丝。

2、热锅下油,放蒜薹和洋葱丝炒到断生,盛出备用。

3、锅里倒入牛肉片,翻炒到变色。

4、加入芦笋和洋葱,翻炒均匀。

5、翻炒到芦笋变色。

6、加入牛肉片,翻炒到变色。

7、加入生抽,翻炒均匀,加入少量的清水,小火煮两三分钟。

8、准备出锅,撒上适量的盐,翻炒均匀。

9、一锅美味的牛肉就做好了。干锅牛肉

食材:牛肉、洋葱、香菜、辣椒、葱、姜、盐、生抽、蚝油、花椒粉、五香粉、料酒、辣椒油

火腿肠炒青椒怎么炒好吃窍门

做法

1、牛肉切片以后,加入姜蒜末、酱油、蚝油、花椒粉、五香粉、盐、料酒、辣椒油和洋葱末,再加食用油搅拌均匀,腌制15分钟;洋葱切成小块(比如芹菜);

2、香菜洗净后切段,与腌制好的牛肉混合;

3、将拌好的牛肉放在干锅中干煸到表面微微发黄,盛出备用;

4、锅中加入适量的油, 放入姜片、蒜片、葱段和干锅酱, 小火炒至出香,再放入洋葱和红椒块翻炒;

5、放入牛肉翻炒, 再加入适量的水, 加入适量的生抽、老抽、盐和八角;

6、再加入适量的料酒, 加入适量的水淀粉, 小火炖;

7、炖至汤汁变得粘稠, 倒入葱段、藕块翻炒匀,淋入香油即可出锅。

二、罗宋汤食材

牛腩500克、土豆1个、圆白菜1块、洋葱1块、番茄3个、番茄酱1汤匙、黄油10克、盐1茶匙、糖1茶匙、鸡精1/2茶匙、白胡椒1/2茶匙、水淀粉2汤匙。

做法

1、牛腩切块焯水,土豆山药去皮切块,洋葱切块,西红柿切块。

2、热锅下黄油,放入洋葱,翻炒至洋葱出香味。

3、放入牛腩,翻炒至颜色变白。

4、加入一勺番茄酱,翻炒均匀。

5、这时加入一勺盐,一勺糖,半碗清水。

6、倒入土豆块,胡萝卜块,翻炒2分钟。

7、加入半碗水,小火焖至土豆软烂。

8、再加入少许鸡精,翻炒均匀即可出锅。

四、板栗焖饭食材

米饭2碗、板栗10颗、胡萝卜半根、香菇7朵、莴笋半根、香肠1根、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐1勺、白胡椒粉适量、香油1勺。

Tags:加入   牛肉   放入   适量   均匀

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