您现在的位置是:首页 > 美食攻略美食攻略

无骨鸡翅做法大全集窍门

admin2022-09-20【美食攻略】人已围观

简介无骨鸡翅做法大全集,掌握这三个技巧,无骨鸡翅香嫩入味,好吃不上火。大家好,我是阿九,很高兴和你们见面,今天分享的是鸡翅的几种做法。这几种做法简单易学,味道不比外面卖的差,不好吃的主要是在制作过程中,配料和调料的用量,不能全都省略,然后才能体现鸡翅的美

无骨鸡翅做法大全集窍门

无骨鸡翅做法大全集,掌握这三个技巧,无骨鸡翅香嫩入味,好吃不上火。大家好,我是阿九,很高兴和你们见面,今天分享的是鸡翅的几种做法。这几种做法简单易学,味道不比外面卖的差,不好吃的主要是在制作过程中,配料和调料的用量,不能全都省略,然后才能体现鸡翅的美味,尤其是在制作过程中,调料一定得放多一点。今天分享的是鸡翅的几种做法,不知道有没有和阿九一样喜欢吃鸡翅的?喜欢的朋友可以试试。鸡翅是日常生活中最常吃的一种肉类,营养丰富,富含胶原蛋白,在大街小巷,超市等食物都可以买到。

鸡翅的做法有很多种,比如:红烧鸡翅,可乐鸡翅,炸鸡翅,西红柿炖鸡,蜜汁鸡翅,蒜香鸡翅,今天阿九专带着这几种做法,在家做了一道鸡翅,酱香鸡翅,下面分享给大家,希望大家喜欢。

【食材清单】:鸡翅5斤,盐,白糖,料酒,老抽,生抽,蚝油,葱,姜,蒜

1、 首先准备5斤鸡翅,洗净后,用牙签在鸡翅的正反面多扎几下,这样腌制时更容易入味。

2、 加入1勺料酒,2勺生抽,半勺老抽,少量白糖,1勺蚝油,少许盐,2勺淀粉,把所有调料和鸡翅抓匀腌制20分钟。

3、 腌制好的鸡翅两面蘸上一层淀粉,然后抖掉多余的淀粉。

4、 锅中放油,油温5成热时放入鸡翅,煎至两面金黄捞出。

5、 剩下的油加热,放入葱姜蒜炒香。

6、 倒入鸡翅翻炒2分钟。

7、 倒入2勺料酒。

8、 加入1勺生抽。

9、 加入1勺蚝油。

10、 加入适量的盐调味。

11、 倒入莲藕翻炒均匀。

12、 倒入酱汁,翻炒均匀即可出锅。

无骨鸡爪的做法视频大全播放

小贴士

1、 鸡翅在购买时要注意,不要买到底小、肉又老的鸡翅,买不到好的鸡翅,买不到合适的,买回来草稿、土豆、红薯去皮洗净。

2、 鸡翅加盐、料酒、葱姜腌制半小时。

3、 腌好的鸡翅下锅煎至两面金黄备用。

4、 腌好的鸡翅煎至两面金黄备用。

5、 马克西姆不粘锅预热,加入少许油,倒入少许料酒,倒入鸡翅煎至金黄。

6、 倒入适量清水,加入适量老抽、生抽、葱姜、盐、八角、桂皮、香叶,大火煮开后,小火炖33分钟。

7、 看到汤汁变少的时候,加入适量白糖,搅拌均匀,盖上锅盖,小火继续炖。

8、 看到汤汁变少的时候,加入适量的鸡精,淋入适量的香油。

9、 翻炒均匀后加入适量的香菜出锅。

小贴士:1、 一定要用小火慢慢炖,把汤汁炖烂,使肉质变嫩。

2、 大火收汁,加入适量的鸡精,翻炒均匀,关火,加入适量的香菜即可。

小贴士:1、 加入少许的盐,是为了让菜肴更入味,放入蚝豉油后,汤汁会更浓稠。2、 加入白胡椒粉后,汤汁会变得更浓稠。3、 如果等不及拌饭,可以提前一晚准备一些米饭。

2、 把提前炖好的肉末淋在饭上面,撒上少许的葱花,拌匀即可。3、 香菇扒饭用料:新鲜香菇3朵,大米300克,东北铁锅腊肠3根,胡萝卜半个,豌豆粒少许,蚝油半勺,生抽半勺,葱半根,玉米油适量,水150ml

做法:

1、 东北铁锅炖是东北的一大特色。

Tags:加入   适量   做法

很赞哦! ()

随机图文

文章评论