您现在的位置是:首页 > 美食攻略美食攻略

土豆炖海带炖肉的做法大全窍门

admin2022-09-21【美食攻略】人已围观

简介土豆炖海带炖肉的做法大全!食材:五花肉、土豆、干海带、葱、姜、蒜、大料、料酒、酱油、盐做法:1、五花肉切小块,冷水下锅,焯出血沫后,捞出。2、将焯好的五花肉和切好的五花肉放入锅中,放入葱段、姜片、大料和料酒。3

土豆炖海带炖肉的做法大全窍门

土豆炖海带炖肉的做法大全!

食材:五花肉、土豆、干海带、葱、姜、蒜、大料、料酒、酱油、盐

做法:

1、五花肉切小块,冷水下锅,焯出血沫后,捞出。

2、将焯好的五花肉和切好的五花肉放入锅中,放入葱段、姜片、大料和料酒。

3、倒入没过五花肉的温水,小火慢炖。炖至肉块软烂,将一部分汤汁倒入锅中,撒点葱花即可食用。

酱香海带

食材:海带、五花肉、蒜、干辣椒、老抽、生抽、料酒、蚝油、盐、糖、鸡精

做法

1、海带洗净切片或切丝(约需浸泡两小时以上)、五花肉洗净切块、蒜切末、干辣椒洗净备用。

2、锅里放入较多的油,烧热后放入五花肉煸炒至表面微微焦黄。

3、先将较肥的五花肉放入锅中煸炒。

4、将葱蒜放入锅中煸炒出香味,并且放入一小块生抽煸炒均匀。

5、将海带倒入锅中煸炒2分钟。

6、炒至海带表面微微发皱。

7、然后倒入刚才煸炒过的五花肉,不需要加水,如果想要五花肉吃起来不腻,可以在炒的时候加入适量的酱油。

8、接着加入1勺左右的老干妈,快速翻炒2分钟左右。

9、加入适量的盐,快速翻炒均匀。

10、最后再加入一点点鸡精,翻炒均匀关火,盛出装盘即可。

二、红烧肉干锅手撕包菜食材

五花肉300克、包菜300克、油适量、盐适量、葱适量、姜3片、蒜5瓣、料酒15毫升、红烧酱油10毫升、生抽20毫升。

做法

1、包菜撕成小块,洗净沥干水分备用。

2、五花肉洗净切小块,葱姜蒜洗净切末。

土豆炖海带怎么做好吃又简单窍门

3、热锅凉油,下五花肉小火煸炒至出油。

4、加入葱姜蒜末一起炒香。

5、倒入包菜炒匀,加入料酒,炒至变色。

6、加入生抽,老抽,炒匀。

7、加入适量水,大火烧开,转小火炖。

8、炖至汤汁少许减少一半时转大火,加入鸡精拌匀。

9、大火收汁,即可出锅。

三、毛豆炒肉食材

毛豆、猪肉、干辣椒、姜、植物油、生抽、盐、蚝油、鸡精、淀粉、料酒。

做法

1、无骨鸡腿肉切丁,用盐、料酒、淀粉抓匀腌制15分钟。

2、毛豆米洗干净,在开水中焯烫至熟捞出备用。

3、锅内倒油,放入干辣椒、姜、蒜炒香。

4、放入腌好的鸡丁翻炒。

5、再放入毛豆米一起翻炒,加生抽、蚝油、盐、鸡精、辣椒粉调味,加入水淀粉翻炒均匀即可出锅。

干锅香辣虾食材:虾、土豆、香菜、洋葱、干辣椒、花椒、生抽、料酒、黑胡椒、葱、姜、蒜、糖、油

做法

1、虾洗净剪掉虾枪,开背去虾线,洗净,土豆去皮洗净切条,洋葱洗净切条,姜、蒜切片;

2、调制酱汁:生抽、蚝油、黑胡椒粉、糖、盐、淀粉加少许水调成汁,将虾放入酱汁中腌制片刻;

3、热锅倒油,炒香姜、蒜、干辣椒;

4、倒入腌制好的虾翻炒至变色,倒入酱汁炒至收汁;

5、最后加入洋葱翻炒均匀即可。

干锅香辣虾

食材:虾500g、葱姜蒜适量、干辣椒适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、糖适量、豆瓣酱适量、鸡精适量、香菜适量。

Tags:适量   五花   加入

很赞哦! ()

随机图文

文章评论