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食神豆腐的做法大全集

admin2022-09-23【美食攻略】人已围观

简介食神豆腐的做法大全葱油手撕猪心材料:猪心、小葱、盐、姜、酱油、糖、白醋、料酒做法:1、洗净猪心,将其切成片,将切好的猪心放入加有盐和姜的水中浸泡10分钟后洗净;2、用锅将水烧开后放入猪心焯水后捞起;3、起油锅,放入

食神豆腐的做法大全集

食神豆腐的做法大全

葱油手撕猪心材料:猪心、小葱、盐、姜、酱油、糖、白醋、料酒

做法:1、洗净猪心,将其切成片,将切好的猪心放入加有盐和姜的水中浸泡10分钟后洗净;

2、用锅将水烧开后放入猪心焯水后捞起;

3、起油锅,放入姜丝炒一下;

4、倒入焯过水的猪心,再放入少许酱油和白醋;

5、煮至猪心8成熟时加入少许白糖,翻炒均匀;

6、再加入葱、盐调味即可出锅。

炒麋肉材料:麋肉、盐、味精、蛋、淀粉、肉汤、香油、料酒。

做法:

1、将麋肉切成5cm长的条状,加入盐、味精、淀粉、蛋液、肉汤、香油搅拌均匀后,腌制15分钟备用。

2、将大白菜洗净切成3cm长的段,皮和肉分开放。

3、将肉馅放在大碗内,填入适量馅料后用筷子从一个方向搅起,放入姜葱馅,加入酱油、味精、香油拌匀。

4、把白菜叶洗净,放入开水锅内烫熟,捞出,放入凉水中投凉,捞出沥水,再放入盘内。

5、把馅料加入姜葱肉馅中,搅拌均匀即可。

【包菜粉丝煲】

材料:包菜半个,粉丝1把,木耳1把,油盐适量,葱1段,姜2片,大蒜2瓣,蚝油1汤匙,生抽1汤匙,米醋2汤匙,白糖1茶匙,淀粉1/3汤匙,香油1茶匙

做法:

1、准备好所需材料,木耳提前用冷水泡发,粉丝提前用凉水泡软,大白菜切成3-4厘米左右的段,大蒜切成末,葱姜切成末,泡发好的木耳洗净去蒂掰成小块,豆腐切成小块。

2、把炒锅中倒入油,放入葱姜末,炒出香味。

3、放入黑木耳和细海米,翻炒片刻。

4、倒入生抽,老抽,蚝油,白糖翻炒均匀。

食神豆腐的做法视频

5、倒入清水,没过黑木耳,盖上锅盖,大火烧沸,转中小火焖煮10分钟左右。

6、放入切好的豆腐块,转大火收汁,放入蒜末、葱末翻炒均匀即可。

小白菜炒香菇

材料:小白菜300克、香菇75克、菜籽油适量、蚝油1勺、盐2克、姜2片、大蒜2瓣

做法

1、小白菜洗净,放入沸水中焯烫,捞出过凉,沥干水分。

2、香菇洗净,在温水中浸泡10分钟。

3、大蒜切末、姜切细、干辣椒切段。

4、锅内放油烧热,放入姜末、干辣椒炒出香味。

5、放入香菇翻炒均匀。

6、放入小白菜翻炒均匀。

7、加入适量蚝油,盐,鸡精炒匀即可。

干锅香辣虾

材料:虾、土豆、香菜、洋葱、红椒、青椒、蒜、姜、、黄酒、生抽、香醋、白糖、胡椒粉、干辣椒、花椒、盐、油

做法

1、鲜虾剪掉虾须、虾线,清洗干净,土豆去皮洗净切厚一点的片,用盐水浸泡10分钟,再冲洗干净,沥干水分。

2、青红椒去蒂去籽洗净切斜刀,洋葱去皮洗净切丝,姜蒜切米、干辣椒切段。

3、锅中放油烧热,放入鲜虾煎至两面变红盛出备用。

4、原锅留底油,放入干辣椒、花椒、姜蒜炒香。

5、放入洋葱、土豆片、生抽、香醋、糖炒匀。

6、放入鲜虾和适量盐炒匀。

7、最后放入青红椒翻炒至断生即可。

8、装盘即可。

Tags:放入   白菜   均匀

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