家常排骨炖鸡的做法（一招学会汤鲜肉嫩）

家常排骨炖鸡，香气四溢，营养又解馋，好吃到停不下来

很多人都爱吃排骨，尤其是吃火锅的时候，就点那一根排骨，涮锅或者炖汤的时候，排骨都是非常不错的食材。不过大家都知道排骨是一种非常好的食材，它的脂肪含量低，营养丰富，所以说排骨是一种非常健康的食材。其实排骨除了营养高以外，还有着非常高的钙质和蛋白质，吃排骨可以补充钙质，而且还能补充人体所需的各种营养物质。最关键的是排骨炖出来的汤汁，是非常鲜美的，因为排骨中的肋骨和鸡胸肉中含有丰富的骨胶原，骨胶原可以让人增强人的免疫力。

对于排骨来说，除了营养价值高，还有就是脂肪含量低，这个是大家都知道的，但是排骨的营养也是非常丰富的，可以为人体提供丰富的营养成分，很多人都喜欢吃排骨。尤其是在夏天排骨的价格更是高得离谱，在热天里，排骨更是成为大家的最爱。但是排骨的做法其实也有很多种，有些人喜欢吃红烧排骨，有些人喜欢吃糖醋排骨，而我家则是喜欢吃排骨炖玉米。今天就让我们一起来学学排骨炖玉米的做法吧。

By蓉蓉蓉蓉用料排骨300克甜玉米1根胡萝卜1根大葱1根姜1块蒜3瓣生抽1勺料酒2勺胡椒粉1勺玉米淀粉1勺香油1勺盐适量

做法步骤1。排骨先用清水泡去血水，玉米洗净切段备用

2。排骨里加入1勺料酒

锅中倒油，放排骨小火煎制

煎至表面金黄，排骨煎至微黄。

锅中倒油，炒香蒜末。

倒入排骨，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖翻炒均匀。

倒入开水，加入桂皮、八角、香叶、干辣椒、玉米、胡萝卜、当归。

大火烧开，小火炖10分钟。

转大火收汁，加入少许鸡精即可出锅。

牛腩500克、胡萝卜2根、番茄酱2勺、黄豆酱2勺、蚝油1勺、生抽2勺、盐1勺、花椒10粒、桂皮1根、香叶2片、料酒1勺、葱2根、姜2片、大蒜2头、糖1勺。

Tags：营养   玉米   料酒

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