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手抓饭的正宗做法

admin2022-10-11【生活常识】人已围观

简介手抓饭是很多人都喜欢吃的一种美食,因其味道鲜美,方便快捷,在大街小巷随处可见,而且价格实惠,因此也在我国非常受欢迎。那么手抓饭的制作方法都有哪些呢?手抓饭怎么做呢?手抓饭的配菜丰富,选择也丰富,所以大家吃到了很多不同种类的手抓饭,而且味道也是很好的,小编就给大家总结了几种手抓饭的制作方法,大家可以自己尝试一下,想吃哪一种,自己做的吃着

手抓饭的正宗做法

手抓饭是很多人都喜欢吃的一种美食,因其味道鲜美,方便快捷,在大街小巷随处可见,而且价格实惠,因此也在我国非常受欢迎。那么手抓饭的制作方法都有哪些呢?手抓饭怎么做呢?手抓饭的配菜丰富,选择也丰富,所以大家吃到了很多不同种类的手抓饭,而且味道也是很好的,小编就给大家总结了几种手抓饭的制作方法,大家可以自己尝试一下,想吃哪一种,自己做的吃着也是很不错的。

苗乡鲜肉手抓饭主要食材是大米,但是在配菜方面没有多限制,比如小青菜、黄瓜、胡萝卜等,还可以采用新鲜的五花肉,或者熏肉,不过这种五花肉是要用熏制的,熏制过的肉保存时间要长一些,等到用烤箱烤出来的肉味道更好。

准备一块猪瘦肉,先切成细丝,然后放入水中浸泡10分钟,泡出里面的血水。

泡好之后,吸干水分,然后加入适量的生粉、一勺生抽、少许老抽、少许盐、少许黑胡椒,然后抓匀腌制10分钟以上。

青椒和红椒切丝,泡好的木耳切丝,芹菜切段,再切一点蒜末备用。

现在开始起锅热油,放入蒜末炒香,炒出蒜香味。

放入腌好的肉丝,炒到发白。

放入芹菜、木耳和蒜苗,翻炒至断生,可以加适量盐调味。

电饭锅新疆抓饭的正宗做法步骤

放入一大勺生抽,一大勺香醋,翻炒均匀即可出锅。

食材:虾500g、黄椒适量、香菜适量、大蒜适量、花雕酒适量、白糖适量、耗油适量、八角适量、盐适量、干辣椒适量、葱适量、姜适量、香菜适量、芝麻适量、干面粉适量

虾开背,挑去虾线,放入少许盐、花雕酒腌渍十分钟。

把花雕酒、白糖、盐、香菜、八角、干辣椒、姜、蒜、八角一起放入锅中,加入适量水,中小火熬煮。

把虾煮熟后,放入芝麻和干面粉搅拌均匀。

把炒好的虾倒入调料碗中收浓即可。

椒盐皮皮虾食材:新鲜皮皮虾,盐,椒盐粉,蒜,姜,葱,花生油。

新鲜皮皮虾,用剪刀剪掉虾须,清洗干净。

Tags:适量   放入   少许   香菜   好的

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