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猪排蘑菇沙拉,加入鸡蛋和火腿肠
admin2023-01-15【生活常识】人已围观
简介猪排蘑菇沙拉，一款超嫩的沙拉，因为加入了鸡蛋和火腿肠，双重口感，很美味，喜欢就试试吧！By白开水ly【豆果美食官方认证达人】用料猪排1块鸡蛋1个番茄1个香菇2朵火腿肠1根口蘑3朵沙拉酱2大勺生抽1大勺料酒1勺盐少许黑胡椒少许橄榄油少许做法步骤1、猪排解冻，洗净备用。2、加入料酒，盐，黑胡椒腌制。3、鸡蛋煮熟。4、口蘑切片，火腿肠切片，香菇切片。5、锅里放入少许橄榄油，将猪排煎熟。
猪排蘑菇沙拉，一款超嫩的沙拉，因为加入了鸡蛋和火腿肠，双重口感，很美味，喜欢就试试吧！
By白开水ly【豆果美食官方认证达人】用料猪排1块鸡蛋1个番茄1个香菇2朵火腿肠1根口蘑3朵沙拉酱2大勺生抽1大勺料酒1勺盐少许黑胡椒少许橄榄油少许
做法步骤1、猪排解冻，洗净备用。
2、加入料酒，盐，黑胡椒腌制。
3、鸡蛋煮熟。
4、口蘑切片，火腿肠切片，香菇切片。
5、锅里放入少许橄榄油，将猪排煎熟。
6、先用肉松爆炒口蘑，再放入火腿肠，口蘑，翻炒均匀。
7、然后放入黑胡椒酱，生抽，盐，翻炒均匀即可。
8、将炒好的肉松放入模具，放入烤箱，上下火200度，烤40分钟即可。
二、咖哩肉松蛋糕食材
奶油150g、低粉50g、黄油40g、泡打粉4g、盐1g、细砂糖15g、牛奶90g、鸡蛋2个、肉松适量。
1、黄油隔水加热至黄油融化。
2、低粉，泡打粉混合过筛加入黄油中。
3、拌匀后加入牛奶拌匀，加入鸡蛋搅拌均匀。
4、加入肉松拌匀。
5、加入糖和盐拌匀。
6、加入几滴柠檬汁，分次加入剩下的蛋白拌匀。
7、打发至湿性发泡。
8、取1/3蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀。
9、将拌好的面糊倒入剩下的蛋白中搅拌均匀。
10、烤盘中铺油纸，倒入面糊，烤盘中。
11、均匀的刷上蛋液。
12、放入烤箱中下层，160度烤45分钟即可。
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