您现在的位置是:首页 > 生活常识生活常识

牛肉的腌制做法大全窍门

admin2022-09-12【生活常识】人已围观

简介牛肉的腌制做法大全图解,新鲜牛肉又嫩又好吃,接下来,我们一起学习腌牛肉的方法吧。牛肉的腌制方法有很多种,像什么糖醋牛排,卤牛肉,烧牛肉,土豆炖牛肉,烧牛肉等等,而且做出来的味道都是非常好吃的。做牛肉的话,我通常都会选择买那种硬一点的牛肉,然后将牛肉切成片,用刀横着切,或者斜着切成条,这都是很随意的。但是有些朋友就喜欢竖着切几刀,这样就可以轻松将牛肉给切成薄片了。今天我们就来跟大家分享一

牛肉的腌制做法大全窍门

牛肉的腌制做法大全图解,新鲜牛肉又嫩又好吃,接下来,我们一起学习腌牛肉的方法吧。牛肉的腌制方法有很多种,像什么糖醋牛排,卤牛肉,烧牛肉,土豆炖牛肉,烧牛肉等等,而且做出来的味道都是非常好吃的。

做牛肉的话,我通常都会选择买那种硬一点的牛肉,然后将牛肉切成片,用刀横着切,或者斜着切成条,这都是很随意的。但是有些朋友就喜欢竖着切几刀,这样就可以轻松将牛肉给切成薄片了。今天我们就来跟大家分享一道切牛肉的方法,先将牛肉洗净,然后用清水浸泡一个小时,这是因为这一步是为了让牛肉在烹饪的时候就能更好的入味,而且能够充分吸收牛肉的汤汁。

这是我在水饺店里面吃到的红烧牛肉的做法,通过多次尝试,终于做出了与一般水饺店口感相同的红烧牛肉。味道很好,而且自己在家也能做出饭店里的味道来。那么接下来就一起看一下这道红烧牛肉的制作教程吧。

【红烧牛肉】

【制作食材】牛肉,生姜,小葱,食用盐,料酒,老抽,生抽,蚝油,胡椒粉,白糖,淀粉

【制作步骤】1、今天要给大家分享的是一道红烧牛肉的做法,这道红烧牛肉做法是我个人感觉比外面饭店里的还要好吃的。

做法:1、准备一块牛肉,先把牛肉切成大块,然后再切成大小均匀的肉块,准备一个碗,加入料酒,老抽,生抽,蚝油,胡椒粉,白糖,淀粉,然后再淋入少许清水,再次搅拌均匀,放在一边腌制10分钟2、准备一些小葱,把小葱切成段,再准备一些大葱,切成葱花,再准备一些生姜,切成姜末,再准备一些红辣椒,切成辣椒丝,再准备一些生姜末,切成姜末,再准备一些大蒜,切成蒜末。

3、准备一些小葱,把葱姜剁成葱姜末,再准备一些红辣椒,切成辣椒丝。4、准备一些木耳,把木耳提前泡发,提前泡发好以后,再把木耳里面加入清水,清洗干净,添加一些清水,然后再加入小苏打,充分的搅拌均匀,把干木耳充分的清洗干净。

5、清洗干净的木耳充分的清洗干净,然后再放入锅中加清水,大火加热,水开以后转中火,煮两分钟,再关火焖2分钟,捞出控水,这样泡发的木耳既干净又卫生。

的 腌制 牛肉 图解 正宗 做法 视频 大全 最新鲜

6、接下来准备一些小葱,把小葱的根部切掉,再切成葱段,切好后放入碗中,添加适量的清水,浸泡5分钟。

7、接下来准备一些干辣椒,把辣椒籽捞出来,辣椒籽会容易被身体里面的一些物质给吸附。

8、再准备一些生姜,切成姜片,切成姜片的形状,把生姜皮中含有的姜辣素,辣椒籽就可以直接放入辣椒内,将辣椒腌制出来,这样既能够防止辣椒的流失,也能够防止辣椒变质。

9、接下来准备一些小葱,把小葱的根部切掉,再把小葱切成段,葱白和葱绿分别切成末,葱白和葱绿分别切成末,葱叶和葱白剁成末,葱白和葱叶碎。

10、鱼肉倒入料理机中,加入葱白,姜丝,加入料酒,盖上盖子打碎。

11、鱼肉倒入碗中,加入少许盐,白胡椒粉,搅拌均匀,腌制10分钟,铺上生姜丝,加入葱白,淋入蒸鱼豉油,加入葱绿。

12、在准备包之前把葱白切成末,铺在鱼身上。

13、淋入热油,把准备好的葱末铺在鱼身上,撒上少许白胡椒粉和葱花。

14、锅中加入水烧开,然后把盖子盖上,蒸10分钟。

15、蒸好后拿出来,倒掉蒸出来的汤汁。

Tags:牛肉   准备

很赞哦! ()

随机图文

文章评论